業務内容紹介

結城温

結城  温

  • デリバリーセンター オペレーション部 次長

しいたけ・きくらげのパックと、全品目の出荷・配送オペレーションを
主に担当しています。

毎日各工場で収穫された新鮮なきのこは、お取引先のオーダーにあわせて選別・包装しますが、特にしいたけは、規格・サイズを踏まえた盛りつけ、
トレイ・袋等の包装形態、ダンボール・発泡スチロール・弊社専用通函箱等の梱包形態の組み合わせにより、多種多様な対応が求められます。

また、各お取引様から寄せられた向こう1週間先までのオーダーと、
各工場・発生ハウスごとの収穫予想を照らしあわせて、最も効率的な
オペレーションを行う必要があり、各工場との密接な情報交換が
求められます。

出荷先は、関東・関西・中京をはじめとした本州方面への出荷が約8割を
占めるため、決められた納品時間に確実に到着させるべく、
各空港・JR貨物・フェリー・高速道路等の運行状況に関する情報収集が
欠かせません。

特に北海道という地理的要因から、冬期間の雪害対応には最も神経を
使います。
空港が閉鎖されているときなどは、直ちに違う経路での輸送に切り替えることが必要で、各運送会社との連絡体制には万全を期しています。
                

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